Perrot, 1995. Inra Prod. Anim., 8 (3): 151-164 Document reference Perrot, C., 1995. Pea proteins: from their function in the seed to their use in animal feeding. Inra Prod. Anim., 8 (3): 151-164Alternative title Les protéines de pois : de leur fonction dans la graine à leur utilisation en alimentation animale Web http://www6.inra.fr/productions-animales/1995-Volume-8/Numero-3-1995/Les-protein…Citation key Perrot, 1995Datasheets Pea seeds
