Veissier et al., 2003. INRA Editions, 224 p. Document reference Veissier, I.; Bertrand, G.; Toullec, R., 2003. Le veau de boucherie. INRA Editions, 224 p.Web http://www.quae.com/fr/r738-le-veau-de-boucherie-.htmlCitation key Veissier et al., 2003Datasheets Starches
