Boudreau et al., 1992. Éditeur Presses Université Laval, 1992 Document reference Boudreau, A. ; Ménard, G., 1992. Le blé: éléments fondamentaux et transformation. Éditeur Presses Université Laval, 1992Web http://books.google.fr/books?id=a8M_318lZLkCCitation key Boudreau et al., 1992Datasheets Wheat grain